Етикет: България

Какво точно празнуваме на 6 септември?

На 6 септември България отбелязва Деня на Съединението, който е един от най-значимите национални празници в страната. Той чества Съединението на Княжество България и Източна Румелия, което се случва през 1885 година. Това е важен момент в българската история, тъй като обединява разделените части на българските земи, разпокъсани след решенията на Берлинския конгрес през 1878 година.

След Руско-турската освободителна война (1877-1878), Санстефанският мирен договор предвижда създаването на голяма България, която да включва всички български етнически територии. Но този договор е ревизиран на Берлинския конгрес, който разделя българските земи на три части:
Княжество България – автономна държава под османския суверенитет, но с почти пълна независимост.

Източна Румелия – полуавтономна провинция под османско управление с административен център Пловдив.

Македония – остава в пределите на Османската империя.

Българският народ обаче не приема това разделение и започват да се зараждат идеи за обединение на Княжество България и Източна Румелия. На 6 септември 1885 г., под ръководството на Българския таен централен революционен комитет (БТЦРК) и с подкрепата на княз Александър Батенберг, се извършва Съединението на Княжество България и Източна Румелия. В Пловдив, столицата на Източна Румелия, местните революционери обявяват края на разделението и провъзгласяват обединението с Княжеството.

Съединението е огромен успех за българската външна политика и националното движение. То утвърждава България като самостоятелна и силна държава в международен план. Въпреки че Османската империя и Великите сили първоначално не признават Съединението, с времето то е утвърдено и прието на дипломатическо ниво.

Малко след Съединението, Сърбия обявява война на България с надеждата да получи териториални облаги в размирния период. Тази война, известна като Сръбско-българската война (ноември 1885 г.), завършва с категорична победа на българската армия, което допълнително укрепва новообединената България.

6 септември е символ на националното единство и независимост на България. Съединението е първата стъпка към осъществяването на българската национална мечта за обединение на всички български земи, въпреки международните политически трудности. Този ден се отбелязва като важен момент, когато българите показват силата на волята и решимостта си да отстояват своите права и независимост.

За бисквитена торта най-важни са бисквитите!

Всеки може да изпълни лесната рецепта за бисквитена торта, при това всеки може да добави нещо от себе си и така да направи с малко фантазия свой уникален десет.

Някои казват, че за хубавата торта от значение е кремът, тъй като той покрива от всички страни. Украсата също – много хора правят малки блатове, а след това натрупват шоколад или плодове в изобилие за декорация. Чудесно кулинарно решение! Подкрепям! Все пак апетитът идва от вида на храната.

Според мен обаче най-важни от всичко са самите бисквити. Разбирате ли, бисквитена торта се приготвя с бисквити, затова трябва да се отделят няколко минути за преценка точно с какви ще я направите.

В много рецепти бисквитите се потапят в кафе, в други в прясно мляко, в трети – в компот. Общото между всички тези е, че течността трябва да е топла, но не прекалено. Хубавите бисквити няма да се разкашкат, нито пък ще останат твърди. Затова в изготвянето на блата се състои майсторлъкът. В точната температура на течността и във вида на бисквитите.

Едни от най-разпространени са обикновените бисквити, които познаваме от нашето детство. Другите са тип закуска. Те са подходящи, но трябва да внимавате и колко време ги държи в млякото, кафето или сока. Моят опит показва, че бисквитена торта се получава много добре с бисквити с добавки, защото внасят допълнителен аромат. Използвала съм доста пъти  тези на Житен дар и за момента са ми фаворит.

biscuitТайната в добрите бисквити е да не са много дебели, тъй като по-дебелите бисквити не могат да се напоят във вътрешността. За бисквитена торта ви трябват и дупчици в бисквитите, за да поемат течността при потапяне в цялата си площ, а не да са разпадащи се по краищата и твърди по средата. Когато разрязвате вашата бисквитена торта, тя трябва да е приятно мека, а не хрупкава.

Бисквитите е добре да съдържат в себе си мляко или масло. Затова препоръчвам именно тези, които ви споменах. Така блатът става по-плътен и вкусен.

За финал. Нещо интересно. Знаете ли, че бисквитената торта поначало е традиционна за нашия български край. Тя се приготвяла най-вече в малките населени места, където брашната са се ползвали главно за печене на хляб и приготвяне на бисквити – предпочитани от по-възрастните и децата. Затова бисквитената торта е била наричана селска торта, тъй като първоначалната рецепта със съставки като мляко, сладко и нишестен крем с плодове се изпълнявала евтино и с наличните в стопанството продукти.

Къде да заведем чужденец в София

Ако искате да знаете София е един чудесен град, посещаван от много чужденци. Само в последните летни месеци чух каква ли не реч. Вярно е, че не сме като Пловдив или Велико Търново, но все пак университетите, големите здания, самият факт, че има много фирми с международно участие, но и чудесни кътчета за забавление, които не оставят туристи, студенти и други да без отношение говори много.

Ако чужденец ви дойде на гости в София, ви предлагам няколко дестинации, на които да го заведете.

Bulgaria-Sofia1. Разходка из Центъра – от ЦУМ и Президентството до Софийския университет и продължете към Орлов мост и Градската градина.

2. НДК, Моста на влюбените, Южен парк…

3. Историческият музей, храм-паметник Александър Невски, Народен театър…

4. Забавление: кино – зала Цар, или пък нашия си IMAX в Mall of Sofia. А защо не и Ring Mall, Paradice Center и 4DX.

5. Вечеря – Рафи или Хепи 🙂

6. Бар – е, тука имате доста голямо разнообразие. Може в пиано бар Candy или пък едно нощно пътешествие до Студенстки град и там да сменяте дискотеките. На повечето чужденци тази нощна лудница им харесва.

Всичко обаче е въпрос на това точно какви са приятелите ви чужденци. Ако са по-големи почитатели на природата – разходка до Витоша е вариант. Ако обичат повече архитектурни забележителности – Семинарията, старата баня зад ЦУМ, малката ротонда, Руската църква и други.

Всъщност забележителностите в София са много повече от тези, които ви изброих. Аз само сложих началото с най-популярните. Дайте да изброим още. Желаещите да помогнат – в коментар.